Experiência enogastronômica será no dia 6 de agosto e terá menu do chef Claudemir Barros
Não é de hoje que a gastronomia tem sido vivida para além do garfo, faca e um belo prato de louça. Experiência é a palavra que define, cada vez mais, o significado de uma boa refeição. E é uma bela experiência que promete o encontro de dois nomes da gastronomia pernambucana: Nez Bistrô (Recife) e Laus Cozinha, na Serra Negra.
No próximo dia próximo dia 6 de agosto, os dois restaurantes “se encontram” em um evento único na Serra Negra, no município de Bezerros, no Agreste do Estado, onde fica o Laus, capitaneado pela restauratrice Mônica Tenório, do Nez, junto à dupla Dany Oliveira e Tonico Machado, ambos da casa anfitriã, e menu assinado pelo experiente cozinheiro pernambucano Claudemir Barros. A harmonização enológica será chancelada por Rafaella Barros, sommeilière da distribuidora Zahil.
Chegou ao fim nesta quarta-feira (27) a primeira etapa do curso de Doces e Hortaliças em Compotas. Mais uma parceria de sucesso da Sala do Empreendedor com o Senar e Sindicato Rural Patronal.
O bezerrense George Washington está participando do Egg Festival da TV Asa Branca, com o prato Omelete em Camadas. São nove pratos para a escolha dos internautas. Para votar basta clicar na imagem e confirmar o voto na página da TV Asa Branca.
Aconteceu, de 29 a 31 de janeiro, o curso de Culinária Rural do SENAR, em parceria com o Sindicato Rural Patronal e a Sala do Empreendedor. Completando 24 horas-aula de muito aprendizado, o curso foi ministrado pela instrutora do SENAR, Ana Vasconcelos. No total, 12 mulheres empenharam-se na elaboração de pratos típicos e comidas regionais, possibilitando assim uma melhor qualidade de vida e até uma oportunidade de renda extra para suas famílias.
O distrito de Serra Negra, a 8km do centro de Bezerros, sedia neste final de semana um grandioso evento. O Festival de Bolos e Doces além de agregar o carro chefe da culinária local, o evento vai reunir arte e apresentações culturais em um final de semana que promete.
Aconteceu, durante a tarde desta quinta-feira (26), uma reunião entre comerciantes do ramo gastronômico do distrito de Serra Negra e a equipe da Secretaria Municipal de Governo e Sala do Empreendedor. O intuito foi demonstrar e expor sobre o Festival de Bolos, Doces, Cultura e Gastronomia, assim como esclarecer algumas questões. O encontro aconteceu no Mirante Serra Negra Bar e Restaurante e contou com a presença de dez empresários que irão participar do festival, que acontece de 24 a 26 de novembro deste ano no Polo Cultural de Serra Negra.
Será de 27 a 29 de outubro o Festival de Bolos e Doces de Bezerros. A data foi divulgada nesta manhã de quarta-feira (26) pela Sala do Empreendedor, que lança convite para que empresas do ramo se inscreva gratuitamente, objetivando a exposição dos produtos nos stand’s do festival. O evento deve contar com atrações culturais, segundo menciona a arte divulgada nas redes sociais.
O Secretário de Governo, Josevânio Miranda, juntamente com Valdilene Luz da Sala do Empreendedor Bezerros estiveram no Sebrae -Caruaru em reunião com Débora Florêncio e Francisco Braga com o intuito de resgatar o Festival de Bolos, Doces e Bolachas que já foi realizado alguns anos em nossa cidade.
A Sala do Empreendedor em Bezerros iniciou o cadastramento das empresas que atuam no município. A primeira etapa será o segmento de Bolos, Doces e Bolachas. O objetivo é mapear as necessidades de cada setor e planejar estratégias de desenvolvimento como elaboração de projetos, parcerias, cursos entre outros.
Bezerros em Pernambuco é conhecida como a cidade do bolo e do doce, devido a grande quantidade de fábricas que espalham seus produtos pelo país. Uma das iguarias é o bolo de rolo ou rocambole. Não sei exatamente se um bolo que parece doce ou, um doce que parece bolo. Folhas de bolo de trigo são enroladas com uma generosa porção de doce de goiaba cremoso entre eles.
O jovem Júlio César batizado por chef César tem demonstrado ser um empreendedor da internet porém no ramo da gastronomia , seu Facebook pessoal parece mais um menu digital de um belo e conceituado restaurante.