Uma reunião com os trabalhadores que vão comercializar bebidas e comidas no Carnaval de Bezerros definiu os detalhes e acertos para o período. Estiveram presentes membros da secretaria de Turismo, Ação Social, Saúde, representantes de bebidas, Polícia Militar e Corpo de Bombeiros. Eles orientaram os comerciantes sobre as negociações no Carnaval, manuseio de alimentos entre outras dicas.
Os trabalhadores terão que tomar alguns cuidados na hora de comercializar. Não serão permitidos molhos em bisnagas, nem carnes descongeladas ou o uso de churrasqueiras de carvão. As bebidas terão que ser exclusivamente do patrocinador, podendo ser adquiridas com o distribuidor autorizado na festa e parcelada no cartão de crédito. OS cuidados com higiene, manuseio e práticas corretas do preparo dos alimentos estarão sob o crivo da Vigilância Sanitária que distribuiu kits com luvas e toucas. O Corpo de Bombeiros alertou sobre o uso de fogo e material inflamável. A cada duas barracas haverá um extintor que deverá ser usado exclusivamente em casos de princípio de incêndio. Já a Polícia Militar cobrou rigor dos comerciantes para não vender bebidas em garrafa de vidro ou não deixar expostas ao alcance dos clientes.A secretaria de Turismo alertou para o descumprimento dessas regras e que isso poderá acarretar em punições. “Seguindo essas dicas todos vão sair ganhando sem problemas. Queremos evitar transtornos à população e a eles que trabalham também”, disse Vando Dias, organizador do evento.
